Zupa pomidorowa – pomidorówka

Zupa pomidorowa – pomidorówka

Zupa pomidorowa jest królową wszystkich domów. Jest tyle przepisów ile gospodarstw. Najlepsza jest ta, która Wam smakuje. Najprostrze dania są czasem najlepsze i czasem przychodzi taki dzień, że nie chce się gotować. Wtedy przychodzi mi z pomocą pomidorówka. Zupa ta jest prosta w wykonaniu i chyba zawsze wychodzi. Trochę można powiedzieć, że sama się gotuje. Jedyną chwilą niepewności jest dodawanie pomidorów oraz śmietany. Reszta wydaje się samodzielnie tworzyć piękne smaki i aromaty. Składniki: nóżka z kurczaka 2 litry wody 1/2…

Read More Read More

Jesienne Grzyby leśne

Jesienne Grzyby leśne

Jesienne Grzyby leśne to niezastąpiony dodatek w kuchni. Można je spotkać zarówno w tradycyjnej polskiej, jak i francuskiej czy niemieckiej. Dzięki swojemu silnemu aromatowi z powodzeniem można wzbogacić smak potraw. Przed wiele lat sądzono, iż grzyby nie posiadają wartości odżywczych. Pomimo że zawierają dużo wody, znajdziemy w nich m.in.: białko , aminokwasy oraz witaminy: A w postaci karotenu (najwięcej w kurkach i rydzach), witaminy z grupy B (B1, B2, B6, PP, H,) E oraz C, a także nienasycone kwasy tłuszczowe. Grzyby nadarzą…

Read More Read More

Pierogi ruskie

Pierogi ruskie

Pierogi ruskie – to moje ostatnie odkrycie. Są pyszne, proste i efektowne. Pierogi mogę jeść i robić na okrągło. Te z farszem z ziemniaków i sera białego jednocześnie wpisują się w ideologie ZERO WASTE. Wykorzystuje tutaj zawsze zbłąkane ziemniaki, które już od dłuższego czasu mieszkają w mojej lodowce. Przy okazji, też mogę użyć ser, któremu już blisko do końca daty przydatności. Zrobienie pierogów jest czasochłonne oraz zabiera sporo energii, jednakże nie ma lepszych, niż te samodzielnie wykonane. Składniki: ciasto na…

Read More Read More

Lasagne Klasyczna

Lasagne Klasyczna

Lasagne jest pyszna, prosta, efektowna, zawsze wychodzi i jest świetną alternatywą dla spaghetii. Jeśli pozostało Wam trochę mięsa z sosem bolońskie na drugi dzień to nie męczcie się tym samym daniem. Zróbcie szybką lasagne. Klasyczna to z farszem bolońskim, ale nie bójcie się eksperymentować z warzywami. Taka opcja jarska lub ich połączenie jest świetne! Dzięki takim pomysłom nie marnujemy jedzenia oraz nasze gotowanie staje się urozmaicone. Składniki: sos beszamelowy: 50 gram margaryny 4 łyżki mąki pszennej 1/4 łyżeczki soli trochę…

Read More Read More

Faszerowane papryki kaszą jaglaną z indykiem

Faszerowane papryki kaszą jaglaną z indykiem

Faszerowane papryki to sycące, sezonowe danie, które może stanowić dodatek do przekąsek imprezowych, ale również może stanowić danie główne. Lekkie, aromatyczne i kremowe. Takie właśnie są faszerowane papryki kaszą jaglaną z indykiem. Coraz częściej spotykamy się z ułatwiania życia nowymi rzeczami i usługami. Zaliczają się do tego zmywarki, roboty sprzątające, usługi sprzątania czy jedzenia na dowóz. Catering dietetyczny brzmi ciekawie i na pewno smacznie, ale ile radochy przynosi samodzielne gotowanie 🙂 Korzystając z warzyw sezonowych mogą powstać niesamowicie smaczne dania,…

Read More Read More

Tort brzoskwiniowy

Tort brzoskwiniowy

Tort brzoskwiniowy to fantastyczne ciasto, które jest delikatne, lekkie i smakuje każdemu. Tort ten to biszkopt przekładany kremem mascarpone oraz brzoskwiniami. Dekoracja z kolorowych, cukrowych kwiatków nadaje mu charakteru oraz daje trochę ciepłego powiewu w te zimne dni. Boki tortu nie przykryłam kremem, ponieważ chciałam, aby był trochę odmienny od klasycznego. Wyglądem trochę przypomina Leśny Mech (tutaj przepis ). Wypieki domowej roboty sa fajniejsze od kupnych, ponieważ zrobione sa prosto z serca. Składniki: Biszkopt: 6 jajek 1/4 szklanka cukru 2…

Read More Read More

Tagliatelle z łososiem i szpinakiem

Tagliatelle z łososiem i szpinakiem

Tagliatelle z łososiem i szpinakiem to sycący, aromatyczny oraz zdrowy posiłek. Połaczenie szpinaku z serem pleśniowym daje przepyszny sos, który z łososiem tworzy jedność. Makaron jest dobry na każda okazję, Sprawdzi się jako szybki obiad oraz jako dietetyczny i syty posiłek. Pasuje do każdego rodzaju mięsa i warzyw. Moja dzisiejsza propozycja to wariacja nt. makaronu, który uwielbiam i mogę jeść bez końca. Chyba nigdy mi się nie znudzi. Składniki: 250 gram świeżego łososia 400 gram szpinaku 200 gram makaronu tagliatelle…

Read More Read More

Domowy dżem z truskawek i rabarbaru

Domowy dżem z truskawek i rabarbaru

Domowy dżem z truskawek i rabarbaru to istne lato zamknięte w słoiczku na zimę. Konfitura jest naturalna, lekko kwaśna oraz zawiera tylko zdrowe składniki. Własne przetwory są wspaniałe, ponieważ dokładnie wiecie co się w nich znajduje oraz ile tych owoców jest w tym jednym słoiczku. W moim przypadku ze średniej wielkości garnka uzyskuje 4 słoiki dżemu, każdy o pojemności 230ml. Dżem jest zdrowy, ponieważ nie dosładzam go oraz nie dodaje do niego żelatyny. Taki domowy dżem na pewno sprawdzi się…

Read More Read More

Arbuz

Arbuz

Arbuz to owoc, który bardzo kojarzy mi się z wakacjami. Zawiera on dużo wody, dzięki czemu jest idealny na upały. Możecie na jego podstawie przygotować letnie koktajle oraz desery. Arbuz składa się z 92% z wody. Jest duży, o zielonej, grubej skórce i czerwonym miąższu z małymi czarnymi pestkami. Duża zawartość witaminy A i C sprawia, że jest idealny do obniżania ciśnienia krwi w organizmie. Duża zawartość potasu i magnezu sprawia, że jest idealny na upalne dni, gdy wraz z…

Read More Read More

Koktajl jogurtowy z owocami leśnymi

Koktajl jogurtowy z owocami leśnymi

Koktajl jogurtowy z owocami leśnymi to sycace smoothie, które jest idealne na upalne dni. Połaczenie zimnego jogurtu z orzeźwiajacymi owocami doda każdemu energii. Koktajle owocowe sa bardzo praktyczne, ponieważ moga zastapić posiłek w upalny dzień oraz dostarczyć niezbędnych składnikow mineralnych. W czasie lata jest wiele sezonowych owoców, z których warto korzystać. Praktycznie wszystkie nadaja się do koktajlu. Moim ulubionym jest z dodatkiem owoców leśnych, który jest lekko kwaśny, a w smaku sa zauważalne wszystkie owoce z lasu. Składniki: 2 łyżki…

Read More Read More