Kasza gryczana z pieczarkami i ciecierzycą – obiad

Kasza gryczana z pieczarkami i ciecierzycą – obiad

Kasza gryczana z pieczarkami i ciecierzycą jest pyszną i szybką propozycją dla wegetarian oraz dla osob nie tolerującym glutenu. Ten tani i szybki w wykonaniu obiad możecie zabrać ze sobą do pracy jako lunch oraz przygotować dla wegetariana podczas rodzinnego obiadu. Danie to jest delikatne, sycące oraz uniwersalne. Kasza gryczana nie zawiera gletenu, dzięki temu jest bezpieczna dla osob cierpiących ma celiaklie. Jeśli nie macie takich problemów to kasze gryczaną możecie zamienić na jęczmienną lub inną, która lubicie. Ciecierzycę możecie rownież…

Read More Read More

Liczi

Liczi

Liczi zwane, też jako śliwka chińska znane jest już od czasów chińskich cesarzy. Znane było wtedy jako owoc poprawiający nastrój i dodające sił. Dojrzałe owoce liczi zrywane są z drzewa, gdy będą czerwone i jędrne. Skórka jest chropowata, z wypustkami i ogonkiem u góry. Po oderwaniu go i delikatnym naciśnięciu skórki z łatwością możecie obrać je ze skórki. W środku znajdziecie biały, perłowy miąższ i dużą ciemną pestke. Skórka powinna łatwo odchodzić, jeśli trudno jest się jej pozbyć oznacza to,…

Read More Read More

Leśny mech – ciasto ze szpinakiem i kremem mascarpone

Leśny mech – ciasto ze szpinakiem i kremem mascarpone

Do ciasta LEŚNY MECH zabierałam się kilka lat. Bałam się, że mi nie wyjdzie a przecież na wszystkich zdjęciach w internecie tak pięknie to ciasto wyglada. Dziś się udalo! Okazja, też była bardzo zobowiązująca bo dziś są okrągłe urodziny mojego Taty. Mam nadzieje, że będzie mu smakowało. Ciasto wyszło puszyste, zielone i delikatnie słodkie. Idealnie sprawdzi się w roli tortu urodzinowego. Dekoracje możecie wykonać z pestek granatu, truskawek lub innych owoców, które kolorem będą kontrastowały z leśnym mchem. Pamiętajcie, aby…

Read More Read More

Domowa pizza wegetariańska

Domowa pizza wegetariańska

Pizza wegetariańska jest szybka i sycąca. Pasuje na obiad w leniwy weekend. Duża ilość sera i warzyw sprawia, że każdemu zasmakuje. W doborze składników każdy z Was ma pełna dowolność. Monecie użyć tak jak ja brokułów, papryki, kukurydzy, fasoli czerwonej i sera, ale jednocześnie możecie dodać kurczaka lub salami i zrobić wersję mięsną pizzy. W wersji mega szybkiej, kiedy goście Was zaskoczą możecie użyć gotowego ciasta, jednakże ja jestem zwolenniczką tego samodzielnie przygotowanego ( tutaj przepis na domowe ciasto na…

Read More Read More

Drożdżowe paszteciki z mięsem

Drożdżowe paszteciki z mięsem

Drożdżowe paszteciki z mięsem możecie przygotować jako przekąskę na Sylwestra oraz jako podwieczorek, czy obiad w zwykły dzień. Paszteciki są pyszne, drożdżowe, mięciutkie i uniwersalne, ponieważ możecie je przygotować z dowolnym farszem. Moim ulubionym jest nadzieniem mięsne ale paszteciki znakomicie smakują w wersji wegetariańskiej z kapustą i grzybami (tutaj przepis) lub z warzywami. Składniki: 1/2 kilo mąki 200 gram margaryny lub masła (decydując się na masło paszteciki będą bardziej maślane) 1 łyżeczka soli Zaczyn drożdżowy: 1 szklanka ciepłego, niewrzącego mleka…

Read More Read More

Klasyczna sałatka jarzynowa

Klasyczna sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa jest w mojej rodzinie przy każdym większym rodzinnym obiedzie. Jest prosta w wykonaniu i prawie każdy ją lubi. Mój przepis na sałatkę dostałam od Babci i tylko zgodnie z tym wychodzi taka jak lubię. Jest bogata w warzywa, prosta w wykonaniu i ma aromatyczny smak. Skladniki: puszka groszku puszka kukurydzy ogorki konserwowe jajka marchew jablko majonez sól pieprz Groszek i kukurydzę odsączcie z zalewy. Jajka ugotujcie na twado, marchewkę do miękkości i pokrojcie w kostkę razem z jabłkiem…

Read More Read More

Domowa masa makowa z bakaliami

Domowa masa makowa z bakaliami

Domowej roboty masa makowa z bakaliami jest o wiele lepsza od sklepowej. Przedewszystkim zrobiona przez Was ma większą zawartość maku i dokładnie te bakalie, które lubicie. Uwierzycie, że gotowa masa makowa może mieć tylko 23% maku? Masa makowa jest idealna do makiełek (tutaj przepis), makowca lub tarty (tutaj przepis). Jest na pewno o wiele zdrowsza, niż ta kupowana w puszce. Moja wyszła makowo-orzechowa. Jest słodka i pasuje do każdego rodzaju wigilijnego deseru. Składniki: 500 gram maku 100 gram masla 1…

Read More Read More

Makiełki – makaron z makiem

Makiełki – makaron z makiem

Makielki są jedną z moich ulubionych wigilijnych potraw. Myśle, że z uwagi na duża ilość maku. Makaron z makiem i bakaliami jest szybki w przygotowaniu i może być przygotowany jako wigilijny deser oraz przystawka. Powiecie, że na deser będzie babka z makiem (tutaj przepis) ale makielki też możecie zrobić. Makiełki są z duża ilością maku i bakalii oraz lekko słodkie. Są lekkie dzięki czemu mogą być potraktowane jako przystawka. Składniki: kilka garści makaronu (ilość zależna od osob) kilka łyżek masy…

Read More Read More

Babka piaskowa z makiem

Babka piaskowa z makiem

W tym tygodniu rozpoczęłam smakowe testy przed wigilią. Zrobiłam pyszną babkę z makiem. Wyszła pysznie świąteczna, czyli puszysta, makowa i tak dobra że prawie nie zrobiłam jej zdjęcia bo tak szybko znikała. Do tej pory nie robiłam przed świątecznych testów nowych przepisów ale gorąco Wam je polecam, bo dzięki temu wiem czy i jak zmodyfikować proporcje. Z reguły zawsze dodaje o połowę mniej cukru oraz modyfikuje dodatki. Jeszcze chyba nigdy nie zrobiłam potrawy idealnie wg. przepisu. Święta kojarzą mi się…

Read More Read More

Makowiec nowoczesny – Tarta z makiem

Makowiec nowoczesny – Tarta z makiem

Dla wielu z Was makowiec powinien być z ciastem drożdżowym w postaci rulonu. Dla mnie, tez jednakże czasem lubię nowości i eksperymenty w kuchni w związku z czym powstał Makowiec Nowoczesny. Półkruchy spód i kruszonka powodują, że fani maku i masy makowej mogą skopić się na tym co najlepsze w makowcu i jednocześnie będą czekać na tradycyjnego makowca w święta. Do kruszonki użyłam słodziku w tabletkach, które rozpuściłam w niewielkiej ilości wody. Powoli staram się wyeliminować cukier z wypieków i…

Read More Read More