Browsed by
Autor: Bubeczek

Mój mały blog.
Zupa krem z dyni

Zupa krem z dyni

Zupa, krem z dyni zdecydowanie zalicza się u mnie do sezonowych, jesiennych zup. Jest prosta w wykonaniu a jej smak idealnie nadaje się na chłodne jesienne dni. Zabierając się do zrobienia zupy, kremu z dyni pamiętajcie, że dynia jest tu głównym składnikiem, lecz nie jedynym. Koniecznie dodajcie włoszczyznę, marchewkę, ziemniaki i dużo aromatycznych przypraw jak imbir, kurkuma czy ostra papryka. Obiad w takiej formie na pewno rozgrzeje Was po długim lekko chłodnym spacerze. Składniki: mała dynia duża marchewka duży ziemniak…

Read More Read More

Wszystko o Kaszy

Wszystko o Kaszy

W sklepach znajdziecie wiele odsłon kaszy, m.in.: jaglaną, jęczmienną, gryczaną, bulgur, kuskus, orkiszową, mannę i inne. Prawie wszystkie są bardzo wartościowe i warto pomyśleć o włączeniu ich do jadłospisu. Kasza jest na pewno o wiele lepsza, niż ziemniaki czy inny dodatek do dania, dlatego tez cieszy mnie coraz większa ich popularność. Kasza gryczana Jest ciemno brązowa, uzyskuje się ją z gryki, dzięki czemu jest produktem bezglutenowym. Możecie wyróżnić dwa jej rodzaje prażoną oraz nieprażoną. Kasza gryczana jest świetnym źródłem fosforu,…

Read More Read More

Domowa pizza

Domowa pizza

Domowa pizza – mogę ją jeść bez końca. Jest idealna na spotkania rodzinne jak i z przyjaciółmi. Lekko puchata, delikatna, pysznie drożdżowa z sosem pomidorowym i serem mozarella do pizzy. Nie jestem wielką fanką pizzy z wielką ilością dodatków, dlatego też tzw. margeritta w zupełności mi wystarcza. Niech was nie zniechęci wyrastanie i wyrabianie  ciasta drożdżowego! Nie jest tak straszne jak mogłoby się wydawać. W internecie znajdziecie wiele przepisów, które mówią o tym, aby piec pizze na specjalnej blaszce lub kamieniu….

Read More Read More

Figi

Figi

Figi właśnie pojawiły się w moich lokalnych sklepach. Są dojrzałe, słodkie i świeże. Owoce figowca kształtem przypominają większą piłeczkę ping-pongową w kolorze fioletowym, a w bursztynowym środku znajdują się malutkie nasiona. Owoce w kolorze zielonym nadają się do suszenia. Figi uprawiane są w Grecji, Turcji, Egipcie, Algierii, Maroko, Iranie, Syrii, Brazylii, a także w Kalifornii. W świeżych 100 gram fig znajdziecie 74 kcal. W prawie 80 procentach składa się z wody a w około 15-25 procentach z cukru. Zawierają również wapń, potas,…

Read More Read More

Nocna owsianka

Nocna owsianka

Coraz zimniejsze i ciemniejsze  poranki zachęcają mnie do szybkich i sytych śniadań. Jedną z propozycji jest nocna owsianka. Prosta, szybka smaczna o smaku jaki sobie wymyślicie. Moja owsianka jest z dodatkiem nasion Chia, o których możecie przeczytać tutaj oraz świeżej figi, żurawiny i migdałów. Śniadanie przygotujcie w słoiczku, jeśli macie ochotę możecie zabrać je na wynos do pracy, do szkoły czy po prostu poza dom, a jeśli jesteście pewni, że zjecie je w domu spokojnie możecie użyć ulubionej miseczki. Jest wiele zalet…

Read More Read More

Papryka

Papryka

Papryka jest kolejnym sezonowym warzywem w Polsce. Warto z niego korzystać i dodawać do wszystkich potraw, które robicie. Papryka na szczęście pasuje zarówno do drobiu, wieprzowiny i wołowiny. Najpopularniejszymi potrawami są: gulasz, zupa meksykańska (przepis tutaj), leczo, papryka faszerowana. Możecie również zjeść ją na surowo na kanapce, bez dodatków lub w sałatce np. z musztardą francuską (przepis tutaj). Papryka dostarcza do organizmu wielu cennych składników m.in.: witaminy A, B6, E, C, K oraz wapń, żelazo, magnez, potas i fosfor. Oczywiście…

Read More Read More

Zupa krem pieczarkowy

Zupa krem pieczarkowy

W lasach zdecydowanie trwa sezon na grzyby. Wstyd się przyznać, ale jedyny rodzaj jaki rozpoznaje to pieczarka w sklepie, w związku z czym powstała zupa, krem pieczarkowa. Jest prosta w wykonaniu, aromatyczna i świetnie smakuje z grzankami z żółtym serem. Uwielbiam zupy, kremy. Mogę je jeść zarówno na lunch jak i kolacje. Wystarczy je tylko podgrzać po zrobieniu i mam pyszny posiłek rownież w pracy. Kremy z warzyw są odżywcze i sycące za co bardzo je lubię. Składniki: 500 gram…

Read More Read More

Zupa meksykańska

Zupa meksykańska

Coraz chłodniejsze dni zachęcają mnie do przyrządzania rozgrzewających potraw z dużą ilością przypraw. Zupa meksykańska, którą przygotowałam zdecydowanie należy do potraw jesienno-zimowych. Zupa meksykańska jest banalnie prosta w przygotowaniu i nie zajmuje zbyt wiele czasu, wraz z fasolką po bretońsku (przepis) jest moją ulubioną potrawą na zimne dni. Zupa meksykańska w swoim smaku zaznacza chrupkość kukurydzy, delikatność fasoli czerwonej z dodatkiem papryki, kruchość mięsa oraz charakterystyczny ostry smak. Jest to pierwsze danie, do którego użyłam chili. Do tej pory przyznaje…

Read More Read More

Pudrowe muffiny z porzeczkami

Pudrowe muffiny z porzeczkami

Po tygodniu deszczowej pogody w końcu przywitało mnie dziś słońce. Idealne na dzisiejszy dzień są pudrowe muffiny z porzeczkami. Są kwaśne i słodkie jednocześnie. Najlepsze są zaraz po upieczeniu. Ciasta z porzeczkami mogę jeść bez końca. Zazwyczaj są niezwykle puszyste, delikatne i kwaśne jednocześnie. Uwielbiam słodycze jednakże nie lubię za słodkich deserów. Do tych muffinów możecie wykorzystać również inne owoce. Składniki: 2 szklanki mąki szklanka mleka 50 ml oleju 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 jajko 3/4 szklanki cukru cukier waniliowy miseczka…

Read More Read More

Tarta ze śliwkami i kruszonką

Tarta ze śliwkami i kruszonką

Słoneczny, leniwy piątek jest idealny na wypieki. Kawałek tarty ze śliwkami i kruszonką na pewno poprawi Wam humor. Polecam ją wszystkim, który chcą uzyskać lekki deser z owocami. Świetnie skomponuje się z filiżanką kawy i odrobina wolnego czasu. Tarta oczywiście jak każde ciasto z owocami jest uniwersalne, ponieważ możecie je wykonać z dowolnymi owocami. Koniecznie sprawdźcie kilka wariantów i wybierzcie owoce, które najbardziej Wam pasują. Moimi ulubionymi owocami do tarty z kruszonką są śliwki, jednakże jesienią postaram się ją zrobić również z…

Read More Read More

Inline
Inline