Browsed by
Autor: Bubeczek

Mój mały blog.
Zapa krem z buraków

Zapa krem z buraków

Dzisiaj na mój stół trafiła zupa, krem z buraków. Jest sycąca, aromatyczna. Sprawdzi się jako obiad, kolacja jak i lunch box do podgrzania poza domem. Ostatnio zblendowana zupa stała się moją ulubioną. Krem mogę wykonać z każdego warzywa i w bardzo krótkim czasie. Świetnie nada się na przyjęcie jak i codzienny obiad. Przy tym dostarcza wielu składników i minerałów zawartych w licznych warzywach. Konsystencja musu przekona do siebie dzieci jak i dorosłych. Nie dodaję do niej żadnej zasmażki na bazie…

Read More Read More

Rabarbar

Rabarbar

Rabarbar (rzewień) jest szeroko rozpowszechniony w Europie oraz w USA. Jest używany do dżemów, konfitur, kompotów, potraw słodkich jak i wytrawnych, napojów i win. Odnoszę wrażenie, że w ostatnich kilku latach zyskał na popularności oraz wzrosła produkcja różnych produktów z jego udziałem. Rabarbar jest jednym z pierwszych wiosennych warzyw, dzięki czemu możecie urozmaicić swoją kuchnię. Świetnie nadaje się jako składnik ciasta, dżemu, kompotu czy wina. Podczas pieczenia rabarbaru, powyżej 20 minut, uwalnia się rapotygenina, która ma działanie przeciwutleniające. Substancja to…

Read More Read More

Zapiekanka ziemniaczana z serem

Zapiekanka ziemniaczana z serem

Dzisiejszy dzień przyniósł kolejne danie obiadowe. Powstała zapiekanka ziemniaczana z żółtym serem. Jest aromatyczna, smaczna, szybko (poza czasem oczekiwania na upieczenie) i pasuje do niemal każdego dodatku. Zdecydowanie nada się do podania wraz z kotletem mięsnym jak i solo. Składniki: kilka surowych ziemniaków kawałek sera żółtego jajko poł szklanki mleka masło lub margaryna do wysmarowania formy Ziemniaki obierzcie i pokrojcie w grubsze plasterki. W wysmarowanej formie układające ziemniaki dachówkowo, czyli pozostawiajac przestrzeń pomiedzy nimi. Roztrzepane jajko z mlekiem i startym…

Read More Read More

Makaron z warzywami – lunchbox

Makaron z warzywami – lunchbox

Lunch box nr 1 – Makaron z warzywami Lunch box’y towarzyszą wszystkim tym, którzy mają ochotę zjeść coś poza restauracją, barem szybkiej obsługi oraz poza domem. Wkład możecie wykonać samodzielnie lub kupić wraz ze styropianowym lunch box’em z lokalu gastronomicznego. Zdecydowanie jestem zwolenniczką tych domowych. Przemawia za tym to, że nikt nie narzuca mi co mam jeść i mam pewność co do jakości oraz świeżości produktów. Moim dzisiejszym pomysłem na lunch box jest wegetariański makaron z warzywami oraz jabłko na…

Read More Read More

Klasyczne kotlety mielone

Klasyczne kotlety mielone

Dziś na mój talerz obiadowy trafiły kotlety mielone w towarzystwie kaszy perłowej i zasmażanych buraczków. Kotlety wyszły delikatne i aromatyczne. Są świetną propozycją na niedzielny obiad, jako przekąska na imprezie lub jako dodatek do domowych burgerów. Kotlety mielone w moim domu robię z kurczaka, jednakże jeszcze delikatniejsze i bardziej dietetyczne możecie zrobić z indyka. Najczęściej spotykane są z mieszanki mięsa wołowego i wieprzowego, jednakże ile gospodyń domowych tyle wersji kotletów. Każda, a nawet każdy z nas dodaje do nich coś co…

Read More Read More

Muffiny z czekoladą

Muffiny z czekoladą

Muffiny z czekoladą ostatnio pojawiły się dla moich Gości w dosłownie kilka chwil. Najdłużej piekły się w piekarniku, jednakże samo przygotowanie ich zajęło mi dosłownie kilka chwil. Muffiny wyszły puszyste i sycące. Nadzienie przygotowałam z czekolady gorzkiej i mlecznej pokrojonej w kostkę. Składniki: 1 jajko 2 szklanki mąki 1/4 szklanki cukru po jednej tabliczce czekolady gorzkiej i mlecznej szklanka mleka 125 gram masła 2 łyżeczki proszku do pieczenia W pierwszej kolejności pokrójcie w kostkę czekolady, krojąc na 4 jedną kostkę…

Read More Read More

Kotlety z marchewki

Kotlety z marchewki

W niedzielę na mój stół trafiły kotlety z marchewki. Postanowiłam je przygotować, ponieważ jeden z moich gości jest wegetarianem. Chciałam, aby poczuł się komfortowo podczas obiadu, a ja dzięki temu mogłam poeksperymentować. Kotlety z marchewki wyszły aromatyczne, sycące i chrupiące. Świetnie nadadzą się do lunch boxu do pracy, czy szkoły, na drugie śniadanie, na kolację czy jako przekąskę. Takie kotlety spokojnie mogą jeść osoby mięsożerne jak i wegetarianinie. Poprzez dużą ilość przypraw nie są mdłe a swoim zapachem przekonały mnie do…

Read More Read More

Sałatka warzywna z musztardą francuską

Sałatka warzywna z musztardą francuską

Początek maja kojarzy się głównie z dniami wolnymi od pracy i potrawami. Dla większości Polaków jest to czas związany z obowiązkowym grillowaniem. Dla mnie niezastąpionym elementem jest sałatka warzywna z musztardą francuską. Sałatka jest aromatyczna, wyrazista, pasuje do każdego rodzaju mięsa, zarówno z grilla jak i z patelni. Polecam ją Wam, ponieważ możecie ją wykonać z dowolnych warzyw, które akurat znajdują się w lodowce. Warzywa, które wykorzystacie dostarczą potrzebnych witamin i minerałów. Składniki: papryka czerwona cebula 3 pomidory malinowe sałata…

Read More Read More

Pudding z CHIA

Pudding z CHIA

Dzisiejszy, deszczowy dzień zachęca tylko do pozostania w domu, jednakże zachęca do realizowania nowych przepisów. Postanowiłam poeksperymentować z nasionami CHIA i otrzymałam sycący pudding z pomarańczami. Wielokrotnie podchodziłam do puddingu z nasionami CHIA, niestety nie były to zawsze udane próby. Dziś mi się udało. Pudding wyszedł mleczny i lekko orzeźwiający dzięki pomarańczy. Kilka miesięcy temu nastała pewnego rodzaju moda na produkty a nasionami CHIA. W moim mieście spotkałam chleb, a internet, aż huczy od deserów, koktajli i słodkich wypieków z nasionami CHIA. To fakt,…

Read More Read More

Krem z marchewki

Krem z marchewki

Obiad w weekend zachęca mnie co tydzień do przygotowania czegoś nowego i z dużą ilością witamin i składników mineralnych, dlatego przygotowałam krem z marchewki. Krem z marchewki dostarcza głównie beta-karoten, luteinę, witaminę A. Gotowana w całości zachowuje więcej składników niż pokrojona.  Marchew jest bardzo mało kaloryczna. W 100 gramach marchwi jest jedynie 41 kalorii, w związku z czym możecie jeść ją bezkarnie. Krem z marchwi jest prosty i szybki w wykonaniu. Mój krem jest aromatyczny, w pierwszej chwili jest słodki,…

Read More Read More