Browsed by
Kategoria: BIAŁY – Zdrowie

Wszystko o Kaszy

Wszystko o Kaszy

W sklepach znajdziecie wiele odsłon kaszy, m.in.: jaglaną, jęczmienną, gryczaną, bulgur, kuskus, orkiszową, mannę i inne. Prawie wszystkie są bardzo wartościowe i warto pomyśleć o włączeniu ich do jadłospisu. Kasza jest na pewno o wiele lepsza, niż ziemniaki czy inny dodatek do dania, dlatego tez cieszy mnie coraz większa ich popularność. Kasza gryczana Jest ciemno brązowa, uzyskuje się ją z gryki, dzięki czemu jest produktem bezglutenowym. Możecie wyróżnić dwa jej rodzaje prażoną oraz nieprażoną. Kasza gryczana jest świetnym źródłem fosforu,…

Read More Read More

Figi

Figi

Figi właśnie pojawiły się w moich lokalnych sklepach. Są dojrzałe, słodkie i świeże. Owoce figowca kształtem przypominają większą piłeczkę ping-pongową w kolorze fioletowym, a w bursztynowym środku znajdują się malutkie nasiona. Owoce w kolorze zielonym nadają się do suszenia. Figi uprawiane są w Grecji, Turcji, Egipcie, Algierii, Maroko, Iranie, Syrii, Brazylii, a także w Kalifornii. W świeżych 100 gram fig znajdziecie 74 kcal. W prawie 80 procentach składa się z wody a w około 15-25 procentach z cukru. Zawierają również wapń, potas,…

Read More Read More

Papryka

Papryka

Papryka jest kolejnym sezonowym warzywem w Polsce. Warto z niego korzystać i dodawać do wszystkich potraw, które robicie. Papryka na szczęście pasuje zarówno do drobiu, wieprzowiny i wołowiny. Najpopularniejszymi potrawami są: gulasz, zupa meksykańska (przepis tutaj), leczo, papryka faszerowana. Możecie również zjeść ją na surowo na kanapce, bez dodatków lub w sałatce np. z musztardą francuską (przepis tutaj). Papryka dostarcza do organizmu wielu cennych składników m.in.: witaminy A, B6, E, C, K oraz wapń, żelazo, magnez, potas i fosfor. Oczywiście…

Read More Read More

Zielony jęczmień – fit koktajl

Zielony jęczmień – fit koktajl

Zielony / Młody jęczmień jest coraz bardziej popularny. Na wielu forach i artykułach mniej lub bardziej sponsorowanych opisywany jest w samych superlatywach. Trudno jest oddzielić prawdę od pół prawdy, jednakże młody jęczmień oraz inne produkty jak kasza jęczmienna na pewno posiadają wiele cennych składników, które powinny znaleźć się w każdej diecie. Młody jęczmień polecany jest dla osób przebywających na dietach odchudzających oraz dla cukrzyków. Jest to związane z wysoką zawartością błonnika oraz Witaminy C i E. Bogaty jest również w witaminy…

Read More Read More

Śliwki

Śliwki

Śliwki kojarzą mi się z letnio/jesiennym ciastem, które obiecuje że zrobię, oraz ze świątecznym kompotem z suszu. Jednakże, warto jest, aby znalazły się w waszej codziennej diecie. Zawierają jedynie 50 kcal w 100 gramach świeżego owocu, jednakże suszone już zawierają około 300 kcal. Śliwki są bardzo bogate w witaminy A, B6, C, E, K oraz wapń, potas, żelazo i fosfor. Ich regularnie spożywanie może obniżać ciśnienie krwi, zapobiegać zaparciom. Owoce te są najczęściej używane są do wypieków, knedli oraz do…

Read More Read More

Czerwone porzeczki

Czerwone porzeczki

Porzeczka rośnie na krzewie, który dorasta do wysokości 1-2 metry. Kwitnie w maju. Porzeczki pomagają w chorobach układu krążenia oraz zaburzeń żołądkowo-jelitowych, wspomagają odporność i wspomagają pracę układu moczowego. Zawierają jedynie 65 kalorii w 100 gramach, w związku z czym osoby na diecie nie powinny przejmować się ich nadmiarem. Nawet cukrzycy powinni spożywać je w większej ilości, ponieważ, dzięki błonnikowi porzeczki pomagają kontrolować poziom cukru we krwi. owoce te zawierają, również liczne składniki mineralne oraz witaminy jak: Witamina A, C,…

Read More Read More

Fasolka szparagowa

Fasolka szparagowa

Fasolka szparagowa jest jedną z wielu odmian fasoli zwykłej. Szparagówka dzieli się na żółtą i zieloną. Pierwsza jest kremowa i delikatna w smaku (nadaje się idealnie jako dodatek do białych zup, kremów), a druga jest bardziej wyrazista w smaku i bardziej popularna. Obie fasole są niskokaloryczne. Zawierają jedynie 27 kcal w 100 gramach, są bogate w witaminy A, C, K, sód, potas, wapń, żelazo, magnez, fosfor oraz błonnik. Składniki te pozytywnie oddziałują na wasz organizm podczas większości specjalistycznych diet.. Zaliczają…

Read More Read More

Morele

Morele

Morele są mało popularne, jednakże bogate w wiele składników mineralnych oraz witamin. Mogą zapobiegać wielu chorobom. Najbardziej popularne są w wersji suszonej, jednakże zwróćcie uwagę czy nie zawierają dodatkowych niepotrzebnych składników, które mogą szkodzić zdrowiu. Owoce moreli są kuliste, żółte lub pomarańczowe, często z czerwonym rumieńcem, skórka jest pokryta delikatnymi włoskami z podłużną bruzdą. W środku znajduje się jasnobrązowa pestka. Morele dziko rosną w Azji środkowej, jednakże uprawia się je w krajach subtropikalnych i w strefie umiarkowanej. Morele głównie zawierają…

Read More Read More

Borówki

Borówki

Kolejnym sezonowym owocem staną się za chwile borówki. Wielkością są większe, niż jagody. Wyglądają podobnie, jednakże smak ich jest zupełnie różny. Borówki zawierają kwas foliowy i egalowy, które zapobiegają nowotworom. Borówki pomagają leczyć choroby oczu, zaćmę, zwyrodnienie plamki żółtej oraz poprawiają widzenie w nocy. Niestety jedzenie borówki zaleca się na surowo, ponieważ po obróbce termicznej tracą swoje właściwości odżywczo-lecznicze. Borówki możecie zjeść na surowo, dodając je do deserów lub w formie sałatki owocowej. Jeśli dodacie je do ciast na pewno…

Read More Read More

Maliny

Maliny

Powoli sezon na truskawki dobiega końca, jednakże maliny i inne owoce sezonowe pysznie je zastąpią. Maliny rosną na krzewach o wysokości 0,5-1,2 metra. W pierwszym roku zwykle pokryte są kolcami. Kwitną w maju i czerwcu. Mają owoce zbiorowe, złożone z drobnych, soczystych pestkowców, czerwone, żółte lub purpurowoczarne. Kolor owoców jest połączony z odcieniem kolców. Odmiany z czerwonymi lub różowymi kolcami mają czerwone owoce, odmiany z zielonymi mają owoce żółte lub bursztynowe. Maliny są źródłem błonnika (6,7 gram / 100 gram),…

Read More Read More

Inline
Inline