Jesienne Grzyby leśne

Jesienne Grzyby leśne

Jesienne Grzyby leśne to niezastąpiony dodatek w kuchni. Można je spotkać zarówno w tradycyjnej polskiej, jak i francuskiej czy niemieckiej. Dzięki swojemu silnemu aromatowi z powodzeniem można wzbogacić smak potraw. Przed wiele lat sądzono, iż grzyby nie posiadają wartości odżywczych. Pomimo że zawierają dużo wody, znajdziemy w nich m.in.: białko , aminokwasy oraz witaminy: A w postaci karotenu (najwięcej w kurkach i rydzach), witaminy z grupy B (B1, B2, B6, PP, H,) E oraz C, a także nienasycone kwasy tłuszczowe. Grzyby nadarzą się jako dodatek do gulaszu, zupy, sosu.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.