Lasagne jest pyszna, prosta, efektowna, zawsze wychodzi i jest świetną alternatywą dla spaghetii. Jeśli pozostało Wam trochę mięsa z sosem bolońskie na drugi dzień to nie męczcie się tym samym daniem. Zróbcie szybką lasagne. Klasyczna to z farszem bolońskim, ale nie bójcie się eksperymentować z warzywami. Taka opcja jarska lub ich połączenie jest świetne! Dzięki takim pomysłom nie marnujemy jedzenia oraz nasze gotowanie staje się urozmaicone. Składniki:

sos beszamelowy:

• 50 gram margaryny

• 4 łyżki mąki pszennej

• 1/4 łyżeczki soli

• trochę pieprzu

• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

W mleku rozpuścić margarynę i dodać mąkę z przyprawami. Doprowadzić do zagęszczenia sosu.

Sos pomidorowy:

• 1/2 ząbku czosnku
• słoiczek bazy pomidorowej własnej roboty (tutaj przepis przepis)/ passaty pomidorowej/1/2 kilo pomidorów
• 3 łyżki tartej marchewki
• 1/3 cebuli
• sól i pieprz
• 1/4 pęczka Brazylii
• 2 łyżki oliwy do smażenia

Farsz mięsny:

• 250 gram mięsa mielonego z indyka/kurczaka/wieprzowego-wołowego
• sól i pieprz
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1 łyżka oliwy
• 4 szczypty curry
• 1 łyżeczka majeranku

farsz mięsny smażyć na oliwie przez około 10 minut.

Dno małej foremki wysmarować beszamelem, ułożyć surowy makaron, wyłożyć warstwę sosu, mięsa i kilka listków bazylii, przykryć makaronem i beszamelem. Warstwy powtarzać, aż do skończenia farszu mięsnego. Ostatnią warstwę ułożyć tylko z makaronu, beszamelu i sosu. Przykryć beszamelem i sosem. Piec w 200 stopniach w piekarniku z ustawioną grzałka na góra i dół.

Moje warstwy lasagne:

1. beszamel, makaron, sos pomidorowy, mięso i bazylia,
2. makaron, sos beszamelowy, sos pomidorowy, mięso i bazylia, (x3)
3. makaron, sos beszamelowy, sos pomidorowy, (x2)
4. starty ser mozarella

Inne obiady: