Browsed by
Tag: dieta

Muffiny wytrawne

Muffiny wytrawne

Ostatnio myślałam nad zdrową przekąską, która nie byłaby batonem lub ciastem. Zdecydowałam się zrobić muffiny wytrawne z warzywami i serem. Do przygotowania muffinów użyłam mąki pszennej, ale spokojnie możecie zastąpić ją pełnoziarnistą lub inną, którą macie pod ręką. Dodałam również meksykańską mieszkanę warzyw Bonduelle z groszkiem, kukurydzą i papryką. Warzywa Bonduelle uprawiane są w najlepszych strefach klimatycznych dla danych warzyw, dlatego Kukurydza pochodzi z ciepłych Węgier, a groszek z Polskich Kujaw. Te muffiny możecie przygotować z dowolnymi dodatkami, które macie…

Read More Read More

Maliny

Maliny

Powoli sezon na truskawki dobiega końca, jednakże maliny i inne owoce sezonowe pysznie je zastąpią. Maliny rosną na krzewach o wysokości 0,5-1,2 metra. W pierwszym roku zwykle pokryte są kolcami. Kwitną w maju i czerwcu. Mają owoce zbiorowe, złożone z drobnych, soczystych pestkowców, czerwone, żółte lub purpurowoczarne. Kolor owoców jest połączony z odcieniem kolców. Odmiany z czerwonymi lub różowymi kolcami mają czerwone owoce, odmiany z zielonymi mają owoce żółte lub bursztynowe. Maliny są źródłem błonnika (6,7 gram / 100 gram),…

Read More Read More

Koktajl truskawkowy z kiwi

Koktajl truskawkowy z kiwi

Zdecydowanie sezon na truskawki trwa, w związku z czym w piątek do pracy zabrałam koktajl truskawkowy z kiwi. Jest orzeźwiający i idealnie pasuje na upalne dni. Uważam, że koktajle świetnie nadają się na drugie śniadanie, ponieważ są pożywne, dostarczają wielu witamin i urozmaicą waszą dietę. Na początku, gdy kupiłam mój blender to nie byłam przekonana czy to urządzenie jest mi potrzebne, jednakże z perspektywy czasu wiem, że trudno byłoby mi bez niego. Ominęłyby mnie wspaniałe, sezonowe koktajle. Składniki: pół jabłka kiwi…

Read More Read More

Koktajl truskawkowy

Koktajl truskawkowy

Dzisiaj na stół trafiły truskawki, a z nimi powstał koktajl truskawkowy. Jest z dodatkiem banana i soku jabłkowego. Jest bardzo sycący dzięki czemu uważam, że może się sprawdzić jako drugie śniadanie. Koktajle możecie wykonać z praktycznie każdego owocu w bardzo szybkim czasie. W trakcie sezonu owocowego staram się codziennie robić koktajl. Składniki: banan 1/4 szklanki soku jabłkowego (możecie zastąpić go wodą) 300 gram truskawek Truskawki oddzielcie od szypułek i wypłuczcie. Dodajcie banana i sok jabłkowy. Zblendujcie na koktajl. Możecie również dodać…

Read More Read More

Truskawki

Truskawki

Właśnie nadszedł wyczekiwany sezon na truskawki. Jestem strasznie szczęśliwa z tego powodu. Stragany, aż uginają się od polskich, czerwonych owoców z zieloną szypułką. Truskawka pochodzi ze wschodniej Północnej Ameryki. Uzyskano ją przez skrzyżowanie poziomki wirginijskiej z chilijską. Pierwsze odmiany pojawiły się w Holandii. Truskawki możecie zjeść na wiele sposobów. Jako surowe i bez dodatków lub przetworzone. Owoce te świetnie nadają się na przetwory (konfitury, dżemy, nalewki), jako dodatek do ciast i deserów, składnik koktajli, sałatek. Truskawki są niskokaloryczne. Zawierają jedynie 20-30 kalorii w 100…

Read More Read More

Zapa krem z buraków

Zapa krem z buraków

Dzisiaj na mój stół trafiła zupa, krem z buraków. Jest sycąca, aromatyczna. Sprawdzi się jako obiad, kolacja jak i lunch box do podgrzania poza domem. Ostatnio zblendowana zupa stała się moją ulubioną. Krem mogę wykonać z każdego warzywa i w bardzo krótkim czasie. Świetnie nada się na przyjęcie jak i codzienny obiad. Przy tym dostarcza wielu składników i minerałów zawartych w licznych warzywach. Konsystencja musu przekona do siebie dzieci jak i dorosłych. Nie dodaję do niej żadnej zasmażki na bazie…

Read More Read More

Rabarbar

Rabarbar

Rabarbar (rzewień) jest szeroko rozpowszechniony w Europie oraz w USA. Jest używany do dżemów, konfitur, kompotów, potraw słodkich jak i wytrawnych, napojów i win. Odnoszę wrażenie, że w ostatnich kilku latach zyskał na popularności oraz wzrosła produkcja różnych produktów z jego udziałem. Rabarbar jest jednym z pierwszych wiosennych warzyw, dzięki czemu możecie urozmaicić swoją kuchnię. Świetnie nadaje się jako składnik ciasta, dżemu, kompotu czy wina. Podczas pieczenia rabarbaru, powyżej 20 minut, uwalnia się rapotygenina, która ma działanie przeciwutleniające. Substancja to…

Read More Read More

Kotlety z marchewki

Kotlety z marchewki

W niedzielę na mój stół trafiły kotlety z marchewki. Postanowiłam je przygotować, ponieważ jeden z moich gości jest wegetarianem. Chciałam, aby poczuł się komfortowo podczas obiadu, a ja dzięki temu mogłam poeksperymentować. Kotlety z marchewki wyszły aromatyczne, sycące i chrupiące. Świetnie nadadzą się do lunch boxu do pracy, czy szkoły, na drugie śniadanie, na kolację czy jako przekąskę. Takie kotlety spokojnie mogą jeść osoby mięsożerne jak i wegetarianinie. Poprzez dużą ilość przypraw nie są mdłe a swoim zapachem przekonały mnie do…

Read More Read More

Owsianka

Owsianka

Lubię zjeść wartościowe i sycące śniadanie, które daje mi energię na cały dzień. Owsianka jest rozgrzewająca i sycąca, a w zależności od dodatków potrafi zaskakiwać smakiem. Do mojej dodałam wiórki kokosowe, żurawinę i banana ale możecie dodać dowolne składniki, które macie w domu. mogą to być mrożone, suszone lub sezonowe owoce, orzechy. Składniki: 1/2 szklanki płatków owsianych 1 szklanka mleka łyżka wiórków kokosowych garść żurawiny suszonej 1 banan Płatki zagotujcie z mlekiem i wiórkami. Przelejcie do miseczki i dodajcie banana…

Read More Read More

Jajka w kokilkach

Jajka w kokilkach

Śniadanie to podstawowy i najważniejszy posiłek dnia. Spowodowane jest to, aby organizm po nocnym odpoczynku miał energię do funkcjonowania. Składniki mineralne, witaminy, białko, węglowodany, które dostarczamy codziennie rano zapewniają koncentrację, i chęć do wypełniania codziennych obowiązków. Co jakiś czas znudzona śniadaniem lub jego brakiem szukam w internecie nowych pomysłów. Postanowiłam przygotować jajka w kokilkach. Wyszła mi aromatyczna zapiekanka. Jest zupełnie inna od jajecznicy. Pieczone jajko z dodatkami jest sycącym śniadaniem, które dodaje dużo energii na początek dnia. Składniki: jajko trochę…

Read More Read More