Browsed by
Tag: mascarpone

Deser z mascarpone i owocami leśnymi

Deser z mascarpone i owocami leśnymi

Deser z mascarpone z owocami leśnymi jest puszysty, sycący i smaczny. Owoce, których użyłam, czyli maliny i borówki nadają mu lekkości. Mascarpone w mojej kuchni jest uniwersalne i idealne do owocowych deserów. Nadaje charaktru i ekstrawagancji. Ten włoski ser świetnie nadaje się jako składnik kremu do ciast. Bardzo delikatnie sprawdził sie w leśnym mchu (tutaj przepis), świetnie połączył owoce i biszkopty w Torcie Charlotte (tutaj przepis) oraz nadal kremowej konsystencji pieczonymi sernikowi (tutaj przepis). Na cały deser użyłam 2 łyżeczki cukru….

Read More Read More

Tartaletki z kremem mascarpone i borówkami

Tartaletki z kremem mascarpone i borówkami

Tartaletki z kremem mascarpone i borówkami są lekkie, borówkowe i pasuje jako letni deser. Są proste w wykonaniu i jednocześnie efektowne. Smaczne i zachęcające widokiem sprawią, że Wasz dzień będzie pełny przyjemności. Babeczki te zrobiłam na życzenie rodziny. Niespodziewałam się, że wyjdą tak fantastyczne. Borówki oczywiście może zastąpić każdym innym owocem, który akurat macie w domu. Mogą to być pomarańcze, maliny, agrest. Ostatnio najbardziej przepadam za borówkami, które są bardziej syte od malin, w związku z czym to właśnie z…

Read More Read More

Leśny mech – ciasto ze szpinakiem i kremem mascarpone

Leśny mech – ciasto ze szpinakiem i kremem mascarpone

Do ciasta LEŚNY MECH zabierałam się kilka lat. Bałam się, że mi nie wyjdzie a przecież na wszystkich zdjęciach w internecie tak pięknie to ciasto wyglada. Dziś się udalo! Okazja, też była bardzo zobowiązująca bo dziś są okrągłe urodziny mojego Taty. Mam nadzieje, że będzie mu smakowało. Ciasto wyszło puszyste, zielone i delikatnie słodkie. Idealnie sprawdzi się w roli tortu urodzinowego. Dekoracje możecie wykonać z pestek granatu, truskawek lub innych owoców, które kolorem będą kontrastowały z leśnym mchem. Pamiętajcie, aby…

Read More Read More

Słoneczny deser

Słoneczny deser

Włoskie sery mascarpone i ricotta stały się bardziej popularne w polskiej kuchni, niż kilka lat temu. Oczywiście jest to spowodowane tym, że coraz młodsze pokolenie gotuje i eksperymentuje, a dostęp do różnych przepisów jest bardzo łatwy za sprawą internetu. Jeszcze kilkanaście lat temu przepis można było dostać od cioci, babci, koleżanki lub po prostu kupując książkę kucharską. Bardzo rzadko na polskich stołach gościła zagraniczna kuchnia, a jeśli pojawiała się to produkty potrzebne do wykonania dania były relatywnie drogie i ciężko…

Read More Read More