Browsed by
Tag: owoce

Maliny

Maliny

Powoli sezon na truskawki dobiega końca, jednakże maliny i inne owoce sezonowe pysznie je zastąpią. Maliny rosną na krzewach o wysokości 0,5-1,2 metra. W pierwszym roku zwykle pokryte są kolcami. Kwitną w maju i czerwcu. Mają owoce zbiorowe, złożone z drobnych, soczystych pestkowców, czerwone, żółte lub purpurowoczarne. Kolor owoców jest połączony z odcieniem kolców. Odmiany z czerwonymi lub różowymi kolcami mają czerwone owoce, odmiany z zielonymi mają owoce żółte lub bursztynowe. Maliny są źródłem błonnika (6,7 gram / 100 gram),…

Read More Read More

Koktajl truskawkowy z kiwi

Koktajl truskawkowy z kiwi

Zdecydowanie sezon na truskawki trwa, w związku z czym w piątek do pracy zabrałam koktajl truskawkowy z kiwi. Jest orzeźwiający i idealnie pasuje na upalne dni. Uważam, że koktajle świetnie nadają się na drugie śniadanie, ponieważ są pożywne, dostarczają wielu witamin i urozmaicą waszą dietę. Na początku, gdy kupiłam mój blender to nie byłam przekonana czy to urządzenie jest mi potrzebne, jednakże z perspektywy czasu wiem, że trudno byłoby mi bez niego. Ominęłyby mnie wspaniałe, sezonowe koktajle. Składniki: pół jabłka kiwi…

Read More Read More

Pierogi z truskawkami

Pierogi z truskawkami

Dzisiaj na śniadanie, obiad i kolacje zrobiłam pierogi z truskawkami. Dzięki nadzieniu są słodko-kwaśne. Nie mogłam się opanować i już podczas gotowania zjadłam po dwa z każdej porcji. Pierogi są staropolską potrawą, możecie je spotkać gotowane, smażone oraz pieczone, ze słodkim lub wytrawnym nadzieniem. Na całym świecie istnieją regionalne potrawy z ciasta pierogowego. Będą to kołduny (Litwa), ravioli, tortellini (Włochy), espanada (Meksyk) i wiele innych. Jednakże ja pozostaję przy polskich. Składniki: kilo mąki 1 jajko wrzątek 50 gram masła lub margaryny farsz…

Read More Read More

Koktajl truskawkowy

Koktajl truskawkowy

Dzisiaj na stół trafiły truskawki, a z nimi powstał koktajl truskawkowy. Jest z dodatkiem banana i soku jabłkowego. Jest bardzo sycący dzięki czemu uważam, że może się sprawdzić jako drugie śniadanie. Koktajle możecie wykonać z praktycznie każdego owocu w bardzo szybkim czasie. W trakcie sezonu owocowego staram się codziennie robić koktajl. Składniki: banan 1/4 szklanki soku jabłkowego (możecie zastąpić go wodą) 300 gram truskawek Truskawki oddzielcie od szypułek i wypłuczcie. Dodajcie banana i sok jabłkowy. Zblendujcie na koktajl. Możecie również dodać…

Read More Read More

Truskawki

Truskawki

Właśnie nadszedł wyczekiwany sezon na truskawki. Jestem strasznie szczęśliwa z tego powodu. Stragany, aż uginają się od polskich, czerwonych owoców z zieloną szypułką. Truskawka pochodzi ze wschodniej Północnej Ameryki. Uzyskano ją przez skrzyżowanie poziomki wirginijskiej z chilijską. Pierwsze odmiany pojawiły się w Holandii. Truskawki możecie zjeść na wiele sposobów. Jako surowe i bez dodatków lub przetworzone. Owoce te świetnie nadają się na przetwory (konfitury, dżemy, nalewki), jako dodatek do ciast i deserów, składnik koktajli, sałatek. Truskawki są niskokaloryczne. Zawierają jedynie 20-30 kalorii w 100…

Read More Read More

Babeczki z lasu

Babeczki z lasu

Z okazji dnia zakochanych postanowiłam trochę umilić ten dzień i zrobiłam babeczki z owocami lasu. Wyszły delikatne, puszyste i lekko kwaskowe przez owoce. Przepis, który Wam dziś przekazuje jest prosty i szybki w wykonaniu. Ciasto na babeczki jest bardzo uniwersalne i nadaje się do praktycznie każdego dodatku. Składniki: 2 szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia pół szklanki cukru 1 szklanka mleka 1 jajko paczka rozpuszczonego masła Owoce wg uznania Suche składniki, mleko i jajko zmiksujcie. W rondelku rozpuście masło….

Read More Read More

Tarta z owocami

Tarta z owocami

Tarta z owocami to ta moja ulubiona, a najlepsze ciasta to te, które powstają dla najbliższych. Możecie w ten sposób wyrazić swoje emocje i zaspokoić potrzeby smakowe najważniejszych dla was osób. Warto jest, aby każdy z was raz na jakiś czas przygotował taką kulinarną niespodziankę. Przepis na tartę powstał z dbałością o naturalne składniki, kolorowe dodatki w postaci truskawek oraz satysfakcję najbliższych dla mnie osób. Kruche ciasto w połączeniu z kremem budyniowym i owocami daje aksamitną tartę. Składniki: Półkruchy spód:…

Read More Read More

Słoneczny deser

Słoneczny deser

Włoskie sery mascarpone i ricotta stały się bardziej popularne w polskiej kuchni, niż kilka lat temu. Oczywiście jest to spowodowane tym, że coraz młodsze pokolenie gotuje i eksperymentuje, a dostęp do różnych przepisów jest bardzo łatwy za sprawą internetu. Jeszcze kilkanaście lat temu przepis można było dostać od cioci, babci, koleżanki lub po prostu kupując książkę kucharską. Bardzo rzadko na polskich stołach gościła zagraniczna kuchnia, a jeśli pojawiała się to produkty potrzebne do wykonania dania były relatywnie drogie i ciężko…

Read More Read More

Ciasto z owocami leśnymi

Ciasto z owocami leśnymi

  Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na ciasto ucierane z owocami leśnymi. Prawda jest taka, że możecie dodać dowolne owoce, które lubicie lub macie pod ręką. Przygotujcie miskę do miksowania ciasta, robot ręczny, wagę kuchenną, dzbanek z miarką lub inny przyrząd do odmierzania ilości produktu, mąkę, cukier, jajka, margarynę i proszek do pieczenia. Dobrym sposobem jest korzystanie z kubka lub szklanki jako miarki. Musicie wtedy pamiętać, aby trzymać się tego jednego naczynia. Gdy zaczynałam piec i gotować, używałam kubka,…

Read More Read More