Browsed by
Tag: warzywa

Cukinia faszerowana mięsem mielonym

Cukinia faszerowana mięsem mielonym

Cukinia faszerowana mięsem mielonym jest lekka i sycąca. Pyszna i kremowa cukinia w połączeniu z lekko ostrym farszem będzie idealna na lunch lub kolację. Warzywa faszerowane to ciekawa propozycje na przełamanie nudnych obiadów, które na pewno spotkały kiedyś każdego. Możecie wykorzystać cukinię, bakłażana, pomidory, paprykę. Brak pomysłu lub nieurozmaicona dieta zawsze kończą się nudą. Moja dzisiejsza propozycja to zamiast dodawać cukinię do dania z makaronu czy kaszy to wypełnić ją dobrym farszem i zapiec w piekarniku. Nadzienie może być mięsne lub…

Read More Read More

Zupa, krem z cukinii

Zupa, krem z cukinii

Zupa, krem z cukinii, jest prosta, szybka i tania w wykonaniu. Nie wymaga wielkich zdolności kulinarnych a jest przepyszna i sycąca. Zupy w formie krem są świetną propozycją do przemycania dużej ilości składników mineralnych i witamin oraz do tzw. czyszczenia lodówki z zalegających warzyw. Aktualnie trwa sezon na cukinię, które warto jeść. Z uwagi na niski indeks glikemiczny, czyli 15, cukinia jest bezpieczna dla diabetyków, którzy powinni zwracać uwagę na ładunek glikemiczny spożywanych potraw. Anemicy, bezglutenowcy, wegetarianie oraz osoby odchudzające się…

Read More Read More

Zupa z bobu, marchewki i młodych ziemniaków

Zupa z bobu, marchewki i młodych ziemniaków

Zupa z bobu, marchewki i młodych ziemniaków jest pyszna, letnia i sycąca. Zawiera kilka letnich składników, które przypadną każdemu do smaku. Moje letnie zupy zawierają zawsze kilka warzyw, które mogę spotkać na okolicznych targach. Wybierając składniki staram się, aby były świeże i zachęcały widokiem do zjedzenia. W zasadzie wszystkie teraz dostępne warzywa możecie połączyć i stworzyć pyszną, letnią zupę. Jako pierwszą zrobiłam tę z bobu. Składniki: 1/2 kilo ugotowanego bobu 1/2 kilo młodych ziemniaków 2 łyżki oliwy 3 marchewki 1 łyżka…

Read More Read More

Fit sałatka trzy sery

Fit sałatka trzy sery

Sałatki będę jeść teraz coraz częściej na lunch. Temperatura jest coraz wyższa i dlatego powinno się jeść coraz lżejsze posiłki. Salatka warzywna trzy sery powstała, dzięki połączeniu kilku rodzaju sera i warzyw, które miałam pod ręką. Użyłam słonego sera typu feta, twardej goudy oraz pleśniowego, delikatnego camemberta. Oczywiście wybierzcie te sery, które najbardziej kubicie. Może to być włoska mozarella, niebieski pleśniowy. Podstawą w każdej sałatce jest sałata. Możecie wybrać tę z mieszanki sklepowej, która jest gotowa od razu do spożycia. Bądź…

Read More Read More

Wiosenna sałatka z kaszy jaglanej

Wiosenna sałatka z kaszy jaglanej

Wiosenna sałatka z kaszy jaglanej jest kolorowa, zawiera wiele warzyw i witamin niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Sałatkę możecie przygotować z dowolnych warzyw, które macie pod ręką. Najważniejsze, aby były świeże. Dzięki temu wasza sałatka będzie wartościowa. Kaszę jaglaną możecie zastąpić dowolną inną kaszą, która lubicie lub ryżem. Sałatka będzie nadal sycąca, ale jednocześnie spersonalizowana pod wasz smak. Do mojej sałatki dodałam paprykę, rzodkiewkę i ogórka jako główne składniki. Sałatka nadaje się dla osób przebywających na diecie bezglutenowej, diabetycznej, kobiet w…

Read More Read More

Kasza gryczana z fasolką szparagową i burakiem

Kasza gryczana z fasolką szparagową i burakiem

Kasza gryczana z fasolką szparagową i burakiem powstała u mnie z potrzeby wyczarowania sycącego i rozgrzewającego obiadu. Połączenie warzyw z nasionami zbóż w okresie zimowym zaspokoi zapotrzebowanie waszego organizmu na witaminy i składniki mineralne. Obiad przygotowany w ten sposób pozwoli Wam urozmaić menu w różne warzywa, które są dostępne zimą w formie mrożonej lub świeżej. Najmroźniejszy okres w roku nie powinien być szary i bury. Dzięki takim potrawom będzie wesoły, rozgrzewający i doda Wam sił. Kolorowe gotowanie to podstawa na…

Read More Read More

Fit sałatka z ciecierzycą i fetą

Fit sałatka z ciecierzycą i fetą

Fit sałatka z fetą i ciecierzycą skradła mi serce. Jest szybka, sycąca i pożywna. Zawiera wiele witamin i minerałów potrzebnych organizmowi. Możecie przygotowaną sałatkę zabrać ze sobą do pracy lub szkoły jako drugie śniadanie lub lunch oraz podać jako przekąskę na imprezie. Ilość i rodzaj warzyw jest dowolny. Najważniejsze jest, abyście użyli sałaty, fety, ciecierzycy oraz oliwy z oliwek. Resztę dodajcie co macie pod ręką w domu. Możecie dodać paprykę, ogórka zielonego lub coś innego na co macie ochotę. Proponowana…

Read More Read More

Zupa z batatów i papryki z ciecierzycą

Zupa z batatów i papryki z ciecierzycą

Zimą zdecydowanie częściej sięgam na po rozgrzewające zupy z masą cennych składników. Dziś zrobiłam zupę z batatów i papryki z ciecierzycą.  Jest lekko pikantna, sycąca, aromatyczna i nie zawiera glutenu. Bataty to słodkie ziemniaki. Są większe, pomarańczowe i lekko słodkie. Pasują do sałatek, zup i drugich dań. Jeśli jeszcze ich nie jedliście to koniecznie spróbujcie. Do zupy dodałam ciecierzycę, dzięki czemu ma dużą zawartość białka. Zdecydowanie nada się dla wegetarian, anemików, osób dbających o zdrowe odżywianie, przebywających na diecie bezglutenowej….

Read More Read More

Sałatka z kurczakiem i kukurydzą

Sałatka z kurczakiem i kukurydzą

Sałatka z kurczakiem i kukurydzą jest lekko-słodką propozycję na przyjęcie. Sałatka jest szybka w wykonaniu i na pewno zachwyci Gości. Często zastanawiacie się jaką sałatkę podać Gościom oprócz lub zamiast tradycyjnej jarzynowej ( tutaj przepis ), uważam że jest to świetna alternatywa. Sałatka ta jest delikatna, słodka i chrupiąca. Jeśli użyjecie bezglutenowego majonezu sałatka będzie bezpieczna również dla Gości cierpiących na celiakię. Składniki: ugotowana pierś z kurczaka puszka kukurydzy kilka łyżek majonezu puszka pokrojonego ananasa Pierś ugotujcie do miękkości. Wystudzona pokrójcie w…

Read More Read More

Leśny mech – ciasto ze szpinakiem i kremem mascarpone

Leśny mech – ciasto ze szpinakiem i kremem mascarpone

Do ciasta LEŚNY MECH zabierałam się kilka lat. Bałam się, że mi nie wyjdzie a przecież na wszystkich zdjęciach w internecie tak pięknie to ciasto wyglada. Dziś się udalo! Okazja, też była bardzo zobowiązująca bo dziś są okrągłe urodziny mojego Taty. Mam nadzieje, że będzie mu smakowało. Ciasto wyszło puszyste, zielone i delikatnie słodkie. Idealnie sprawdzi się w roli tortu urodzinowego. Dekoracje możecie wykonać z pestek granatu, truskawek lub innych owoców, które kolorem będą kontrastowały z leśnym mchem. Pamiętajcie, aby…

Read More Read More