Browsed by
Tag: warzywa

Domowa pizza wegetariańska

Domowa pizza wegetariańska

Pizza wegetariańska jest szybka i sycąca. Pasuje na obiad w leniwy weekend. Duża ilość sera i warzyw sprawia, że każdemu zasmakuje. W doborze składników każdy z Was ma pełna dowolność. Monecie użyć tak jak ja brokułów, papryki, kukurydzy, fasoli czerwonej i sera, ale jednocześnie możecie dodać kurczaka lub salami i zrobić wersję mięsną pizzy. W wersji mega szybkiej, kiedy goście Was zaskoczą możecie użyć gotowego ciasta, jednakże ja jestem zwolenniczką tego samodzielnie przygotowanego ( tutaj przepis na domowe ciasto na…

Read More Read More

Klasyczna sałatka jarzynowa

Klasyczna sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa jest w mojej rodzinie przy każdym większym rodzinnym obiedzie. Jest prosta w wykonaniu i prawie każdy ją lubi. Mój przepis na sałatkę dostałam od Babci i tylko zgodnie z tym wychodzi taka jak lubię. Jest bogata w warzywa, prosta w wykonaniu i ma aromatyczny smak. Skladniki: puszka groszku puszka kukurydzy ogorki konserwowe jajka marchew jablko majonez sól pieprz Groszek i kukurydzę odsączcie z zalewy. Jajka ugotujcie na twado, marchewkę do miękkości i pokrojcie w kostkę razem z jabłkiem…

Read More Read More

Kasza bulgur z warzywami – obiad

Kasza bulgur z warzywami – obiad

Dzisiaj prosta propozycja obiadu na kaszę bulgur z warzywami możecie zabrać poza dom lub zjeść jako szybki i pożywny lunch. Kasza jest sycąca a warzywa dostarczają wiele witamin i minerałów. Danie to jest bardzo uniwersalne, ponieważ możecie dodać dowolne warzywa, które macie w domu. Do obiadu użyłam: brokuła, fasolki zielonej, szparagowe, fasoli czerwonej i kukurydzy ale możecie również dodać ziemniaka, paprykę, pomidory suszone, cokolwiek macie w domu. Składniki: torebka ugotowanej kaszy bulgur paczka mrożonych warzyw lub każdych innych, które macie…

Read More Read More

Zupa, krem z zielonego groszku z chipsem bekonowym

Zupa, krem z zielonego groszku z chipsem bekonowym

Zupa, krem z zielonego groszku skradła moje serce już dawno temu. Podana z chipsem bekonowym pasuje nawet na oficjalne rodzinne spotkania. Część z Was teraz złapie się za głowę i zapyta  “jak to rodzinny obiad bez rosołu?” Tak! Ta zupa, krem jest elegancka i nowoczesna jednocześnie. Moja zupa wyszła aromatyczna, a chips bekonowy podkreśla tylko jej wyjątkowość. Oczywiście zupę możecie podać z grzankami lub groszkiem ptysiowym, jednakże naturalny, domowy chips bekonowy jest o wiele pyszniejszy i efektowny. Na prawdę warto…

Read More Read More

Zupa krem z dyni

Zupa krem z dyni

Zupa, krem z dyni zdecydowanie zalicza się u mnie do sezonowych, jesiennych zup. Jest prosta w wykonaniu a jej smak idealnie nadaje się na chłodne jesienne dni. Zabierając się do zrobienia zupy, kremu z dyni pamiętajcie, że dynia jest tu głównym składnikiem, lecz nie jedynym. Koniecznie dodajcie włoszczyznę, marchewkę, ziemniaki i dużo aromatycznych przypraw jak imbir, kurkuma czy ostra papryka. Obiad w takiej formie na pewno rozgrzeje Was po długim lekko chłodnym spacerze. Składniki: mała dynia duża marchewka duży ziemniak…

Read More Read More

Makaron z warzywami i koperkiem

Makaron z warzywami i koperkiem

Makaron z warzywami jest pyszną, lekko strawną i pożywną propozycją na obiad. W mojej dzisiejszej wersji jest bez mięsa, jednakże przygotowując osobno mięso możecie mieć dwie wersje dania. Jedną dla mięsożerców, a drugą dla wegetarian. Z tego punktu widzenia jest to bardzo uniwersalna propozycja, dzięki czemu nie musicie gotować dwóch obiadów, jednocześnie przy większej ilości makaronu z warzywami możecie jeszcze pozostałą część zabrać na wynos poza dom. Składniki: 1/2 opakowania makaronu dowolna mieszanka warzyw (brokuły, marchewka, kukurydza, fasola) kilka łyżeczek…

Read More Read More

Muffiny wytrawne

Muffiny wytrawne

Ostatnio myślałam nad zdrową przekąską, która nie byłaby batonem lub ciastem. Zdecydowałam się zrobić muffiny wytrawne z warzywami i serem. Do przygotowania muffinów użyłam mąki pszennej, ale spokojnie możecie zastąpić ją pełnoziarnistą lub inną, którą macie pod ręką. Dodałam również meksykańską mieszkankę warzyw Bonduelle z groszkiem, kukurydzą i papryką. Warzywa Bonduelle uprawiane są w najlepszych strefach klimatycznych dla danych warzyw, dlatego Kukurydza pochodzi z ciepłych Węgier, a groszek z Polskich Kujaw. Te muffiny możecie przygotować z dowolnymi dodatkami, które macie…

Read More Read More

Zapiekanka ziemniaczana – Lunch box

Zapiekanka ziemniaczana – Lunch box

Lunch box nr 3 – Zapiekanka ziemniaczana Kolejny lunch box do zabrania ze sobą poza dom. Zapiekanka ziemniaczana (przepis) jest aromatyczna, a w połączeniu z sałatą ze śmietaną lub w wersji light z jogurtem naturalnym oraz koperkiem nasyci Was na resztę dnia. Propozycja ta jest wegetariańska, jednakże jeśli dodacie mięso mielone, miedzy warstwy ziemniaków, zapiekanka nabierze mięsnego charakteru. Używając kokilek do pieczenia możecie zrobić obie wersje, dzięki czemu jeśli nie wszyscy w Waszej rodzinie są wegetarianami zaspokoicie głód każdego.  …

Read More Read More

Młoda kapusta zasmażana

Młoda kapusta zasmażana

Na straganie, w dzień targowy pojawiła się młoda kapusta. Jest to jedna z oznak nadchodzącego lata. Również licznie pojawiające się nowalijki zwiastują coraz to cieplejsze dni. Przygotowanie młodej kapusty jest trochę jak przygotowywanie bigosu, tylko zamiast kiszonej kapusty dajemy młodą ( ja nazywam taką nieprzetworzoną żywą) oraz nie dajemy śliwki, grzybów. Najlepsza jest po kilka dniach, gdy już się przegryzie. Polecam Wam ją do obiadu w wersji wegetariańskiej w towarzystwie kopytek (przepis) oraz panierowanych kapeluszy pieczarek, a w wersji mięsnej z kotletami…

Read More Read More

Rabarbar

Rabarbar

Rabarbar (rzewień) jest szeroko rozpowszechniony w Europie oraz w USA. Jest używany do dżemów, konfitur, kompotów, potraw słodkich jak i wytrawnych, napojów i win. Odnoszę wrażenie, że w ostatnich kilku latach zyskał na popularności oraz wzrosła produkcja różnych produktów z jego udziałem. Rabarbar jest jednym z pierwszych wiosennych warzyw, dzięki czemu możecie urozmaicić swoją kuchnię. Świetnie nadaje się jako składnik ciasta, dżemu, kompotu czy wina. Podczas pieczenia rabarbaru, powyżej 20 minut, uwalnia się rapotygenina, która ma działanie przeciwutleniające. Substancja to…

Read More Read More