Browsed by
Tag: wege

Zielone pierogi ze szpinakiem i fetą

Zielone pierogi ze szpinakiem i fetą

Zielone pierogi ze szpinakiem i fetą to super food stworzony z myślą o naturze oraz wegetarian. Szpinak w cieście oraz farszu nadaje im charakterystyczny zielony kolor. Są świetne na obiad oraz na przekąskę. Zielone pierogi są w przynajmniej połowie przygotowane ze szpinaku. Tak niecodzienne ciasto możecie użyć również do innego farszu. Zachęcam Was do eksperymentowania ze smakami i kolorami. Myśle, że nawet osoby, które lubią tylko klasykę skuszą się na tę nowoczesną propozycję. Składniki: ciasto: 2 szklanki mąki pszennej 1…

Read More Read More

Makaronowa zapiekanka z warzywami

Makaronowa zapiekanka z warzywami

Makaronowa zapiekanka z warzywami to smaczny i prosty obiad. W chwilach wielkiego głodu zależy mi na treściwym i sycacym posiłku. Taka właśnie jest moja zapiekanka. Przepelniona zapiekanka warzywami świetnie smakuje z mięsem z indyka w lekkim sosie pomidorowym. Moim ulubionym typem makaronu do takich dań są świderki. Ich kształt pozwala, aby wszystkie składniki odpowiednio połączyły się. Nie jest to lasagne, w której ważne są warstwy, tylko zapiekanka makaronowa, w której zależy mi na przenikaniu smaków. Jeśli preferujecie wegetariańską kuchnię to warstwę…

Read More Read More

Wiosenna sałatka z kaszy jaglanej

Wiosenna sałatka z kaszy jaglanej

Wiosenna sałatka z kaszy jaglanej jest kolorowa, zawiera wiele warzyw i witamin niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Sałatkę możecie przygotować z dowolnych warzyw, które macie pod ręką. Najważniejsze, aby były świeże. Dzięki temu wasza sałatka będzie wartościowa. Kaszę jaglaną możecie zastąpić dowolną inną kaszą, która lubicie lub ryżem. Sałatka będzie nadal sycąca, ale jednocześnie spersonalizowana pod wasz smak. Do mojej sałatki dodałam paprykę, rzodkiewkę i ogórka jako główne składniki. Sałatka nadaje się dla osób przebywających na diecie bezglutenowej, diabetycznej, kobiet w…

Read More Read More

Kasza gryczana z fasolką szparagową i burakiem

Kasza gryczana z fasolką szparagową i burakiem

Kasza gryczana z fasolką szparagową i burakiem powstała u mnie z potrzeby wyczarowania sycącego i rozgrzewającego obiadu. Połączenie warzyw z nasionami zbóż w okresie zimowym zaspokoi zapotrzebowanie waszego organizmu na witaminy i składniki mineralne. Obiad przygotowany w ten sposób pozwoli Wam urozmaić menu w różne warzywa, które są dostępne zimą w formie mrożonej lub świeżej. Najmroźniejszy okres w roku nie powinien być szary i bury. Dzięki takim potrawom będzie wesoły, rozgrzewający i doda Wam sił. Kolorowe gotowanie to podstawa na…

Read More Read More

Zupa z batatów i papryki z ciecierzycą

Zupa z batatów i papryki z ciecierzycą

Zimą zdecydowanie częściej sięgam na po rozgrzewające zupy z masą cennych składników. Dziś zrobiłam zupę z batatów i papryki z ciecierzycą.  Jest lekko pikantna, sycąca, aromatyczna i nie zawiera glutenu. Bataty to słodkie ziemniaki. Są większe, pomarańczowe i lekko słodkie. Pasują do sałatek, zup i drugich dań. Jeśli jeszcze ich nie jedliście to koniecznie spróbujcie. Do zupy dodałam ciecierzycę, dzięki czemu ma dużą zawartość białka. Zdecydowanie nada się dla wegetarian, anemików, osób dbających o zdrowe odżywianie, przebywających na diecie bezglutenowej….

Read More Read More

Kasza gryczana z pieczarkami i ciecierzycą – obiad

Kasza gryczana z pieczarkami i ciecierzycą – obiad

Kasza gryczana z pieczarkami i ciecierzycą jest pyszną i szybką propozycją dla wegetarian oraz dla osob nie tolerującym glutenu. Ten tani i szybki w wykonaniu obiad możecie zabrać ze sobą do pracy jako lunch oraz przygotować dla wegetariana podczas rodzinnego obiadu. Danie to jest delikatne, sycące oraz uniwersalne. Kasza gryczana nie zawiera gletenu, dzięki temu jest bezpieczna dla osob cierpiących ma celiaklie. Jeśli nie macie takich problemów to kasze gryczaną możecie zamienić na jęczmienną lub inną, która lubicie. Ciecierzycę możecie rownież…

Read More Read More

Makaron ze szpinakiem, camembertem i orzechami nerkowca

Makaron ze szpinakiem, camembertem i orzechami nerkowca

Oto propozycja na lekki obiad, który będziecie mogli zabrać ze sobą na wynos poza dom. Zrobiłam makaron ze szpinakiem, camembertem i orzechami nerkowca. Danie jest wegetariańskie, ale jeśli tylko macie ochotę możecie dodać kawałki kurczaka lub mięso mielone. Tę propozycje szczególnie polecam, gdy musicie jednocześnie przygotować posiłki dla dwóch grup osób, czyli dla wegetarian oraz dla jedzących mięso. Makaron jest delikatny i lekki. Z pewnością nada się zarówno jako obiad, kolacja oraz lunch do pracy. Proporcje składników musicie dobrać według własnego…

Read More Read More

Makaron z warzywami i koperkiem

Makaron z warzywami i koperkiem

Makaron z warzywami jest pyszną, lekko strawną i pożywną propozycją na obiad. W mojej dzisiejszej wersji jest bez mięsa, jednakże przygotowując osobno mięso możecie mieć dwie wersje dania. Jedną dla mięsożerców, a drugą dla wegetarian. Z tego punktu widzenia jest to bardzo uniwersalna propozycja, dzięki czemu nie musicie gotować dwóch obiadów, jednocześnie przy większej ilości makaronu z warzywami możecie jeszcze pozostałą część zabrać na wynos poza dom. Składniki: 1/2 opakowania makaronu dowolna mieszanka warzyw (brokuły, marchewka, kukurydza, fasola) kilka łyżeczek…

Read More Read More

Kotlety z jajek – Lunch box

Kotlety z jajek – Lunch box

Lunch box nr 4 – Kotlety z jajek Kolejna odsłona propozycji do lunch box. Tym razem totalnie wegetariańska. Raz na jakiś czas staram się zrobić coś innego, niż danie z mięsem dla urozmaicenia smaku. Kotlety wyszły delikatne, ale chyba nie zostaną moim ulubionymi. Zdecydowanie wolę kotlety z marchewki (przepis), ponieważ są bardziej zwarte. Do pudełka zapakowałam kaszę orkiszową, która ostatnio stała się moją ulubioną oraz sałatę masłową ze śmietaną i koperkiem, w wersji bardziej light możecie użyć jogurtu naturalnego. Składniki…

Read More Read More

Muffiny wytrawne

Muffiny wytrawne

Ostatnio myślałam nad zdrową przekąską, która nie byłaby batonem lub ciastem. Zdecydowałam się zrobić muffiny wytrawne z warzywami i serem. Do przygotowania muffinów użyłam mąki pszennej, ale spokojnie możecie zastąpić ją pełnoziarnistą lub inną, którą macie pod ręką. Dodałam również meksykańską mieszkankę warzyw Bonduelle z groszkiem, kukurydzą i papryką. Warzywa Bonduelle uprawiane są w najlepszych strefach klimatycznych dla danych warzyw, dlatego Kukurydza pochodzi z ciepłych Węgier, a groszek z Polskich Kujaw. Te muffiny możecie przygotować z dowolnymi dodatkami, które macie…

Read More Read More